報告簡介
速凍食品行業(yè)在70年代末期開始發(fā)展，經(jīng)歷了二十多年的發(fā)展之后，速凍食品已成為中國傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)化的成功典范，速凍行業(yè)也成為一個新興的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。速凍食品也已成為中國城市消費者日常飲食生活不可缺少的部分，并日益成為城市家庭的主流食品之一，速凍行業(yè)在生產(chǎn)加工技術水平、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面也隨之得到了蓬勃的發(fā)展。中國速凍食品的可以劃分為如下三個階段：
傳統(tǒng)速凍：1993年以前的速凍，以簡單的冷凍冷藏方式存在的速凍，主要是用來儲存一些經(jīng)過簡單加工或者沒有加工的肉制品，這時候的速凍我們可以理解為食品儲存方式的速凍。
現(xiàn)代速凍：1993-2008年，自從93年中國出現(xiàn)了第一條現(xiàn)代化速凍湯圓生產(chǎn)線之后，以米面制品存在的速凍產(chǎn)品，得益于速凍技術的不斷發(fā)展以及物流配送產(chǎn)業(yè)的不斷成熟，一時之間成為風行中國。經(jīng)過18年的市場推廣和運作，市場的競爭越來越同質(zhì)化，產(chǎn)品的競爭越來越同質(zhì)化。我們將這段時間的中國速凍理解成以食品加工方式的速凍，企業(yè)主要把消費者不方便加工的產(chǎn)品加工出來，推銷給消費者使用，縮短消費者的品味過程。
健康速凍：2008年以后，以米面制品的速凍產(chǎn)品在大的經(jīng)濟環(huán)境背景下，正在面臨新一輪的洗牌和升級，在食品消費健康化的大潮流下，消費者對于速凍產(chǎn)品的健康需求越來越重視，而且速凍產(chǎn)品的消費也開始從節(jié)日型消費轉(zhuǎn)為日常型消費，從生活選擇轉(zhuǎn)為生活方式，融入到消費者生活的方方面面。具有健康品質(zhì)的速凍產(chǎn)品，成為今后市場的空白需求點，我們可以預測中國未來速凍發(fā)展必然進入健康速凍時代，健康的速凍產(chǎn)品成為消費者的首選。隨著中國健康飲食潮流興起，速凍這個傳統(tǒng)食品為原形的現(xiàn)代食品，經(jīng)過這么多年的發(fā)展，未來必然會走向健康速凍時代，成為現(xiàn)代人的生活方式。
報告目錄
【報告目錄】
第一章 2009-2010年世界冷凍食品產(chǎn)業(yè)運行狀況綜述 14
第一章 2009-2010年世界冷凍食品產(chǎn)業(yè)運行狀況綜述 14
第一節(jié) 2009-2010年世界冷凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述 14
一、世界冷凍食品特點分析 14
二、世界冷凍食品生產(chǎn)分析 14
三、世界冷凍食品市場分析 14
第二節(jié) 2009-2010年世界冷凍食品產(chǎn)業(yè)主要國家分析 15
一、2010年泰國冷凍食品市場分析 15
二、日本加強對中國產(chǎn)冷凍食品的輻照檢查 15
三、美國冷凍食品市場調(diào)查 16
第三節(jié) 2010-2014年世界冷凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析 18
第二章 2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境分析 20
第一節(jié)2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)政策分析 20
一、冷凍食品政策分析 20
二、冷凍食品標準分析 25
三、進出口環(huán)境分析 25
第二節(jié)2009-2010年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 29
一、中國GDP分析 29
二、中國CPI指數(shù)分析 32
三、工業(yè)發(fā)展形勢分析 34
第三節(jié)2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析 36
一、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入 36
二、恩格爾系數(shù) 37
第三章2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢分析 40
第一節(jié)2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述 40
一、冷凍食品特點分析 40
二、冷凍食品加工技術分析 40
三、冷凍肉食品質(zhì)量控制與品質(zhì)優(yōu)化 44
第二節(jié)2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢分析 47
一、冷凍食品天冷價更高 47
二、發(fā)展速凍食品的市場條件 47
三、國外運營商搶灘中國冷凍食品市場 48
第三節(jié)2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題分析 49
第四章2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)市場運行動態(tài)分析 52
第一節(jié)2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展總況 52
一、冷凍食品市場供給分析 52
二、冷凍食品需求分析 52
三、冷凍食品市場需求特點分析 53
第二節(jié)2009-2010年中國冷凍食品市場重點地區(qū)動態(tài)分析 53
一、天津老板娘品牌打造北方最大冷凍食品市場 53
二、江門市冷凍食品行業(yè)協(xié)會成立 54
三、河南速凍食品發(fā)展成就突出 55
第三節(jié)2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)市場銷售分析 56
第五章 2006-2009年中國速凍食品制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)監(jiān)測 59
第一節(jié)2005-2009年中國速凍食品制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測回顧 59
一、競爭企業(yè)數(shù)量 59
二、虧損面情況 60
三、市場銷售額增長 62
四、利潤總額增長 63
五、投資資產(chǎn)增長性 64
六、行業(yè)從業(yè)人數(shù)調(diào)查分析 65
第二節(jié)2005-2009年中國速凍食品制造行業(yè)投資價值測算 66
一、銷售利潤率 66
二、銷售毛利率 67
三、資產(chǎn)利潤率 68
第三節(jié)2005-2009年中國速凍食品制造行業(yè)產(chǎn)銷率調(diào)查 70
一、工業(yè)總產(chǎn)值 70
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值 71
三、產(chǎn)銷率調(diào)查 72
第四節(jié)2005-2009年速凍食品制造出口交貨值數(shù)據(jù) 73
一、出口交貨值增長 73
二、出口交貨值占工業(yè)產(chǎn)值的比重（出口率） 74
第六章 2002-2009年中國凍牛肉進出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計情況 76
第一節(jié) 2002-2009年中國凍牛肉出口統(tǒng)計 76
第二節(jié) 2002-2009年中國凍牛肉進口統(tǒng)計 76
第三節(jié) 2002-2009年中國凍牛肉進出口價格對比 76
第四節(jié) 中國凍牛肉進出口主要來源地及出口目的地 77
一、進出口數(shù)量 77
二、進出口金額 77
第七章 2002-2009年中國冷凍蔬菜進出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計情況 79
第一節(jié) 2002-2009年中國冷凍蔬菜出口統(tǒng)計 79
第二節(jié) 2002-2009年中國冷凍蔬菜進口統(tǒng)計 79
第三節(jié) 2002-2009年中國冷凍蔬菜進出口價格對比 79
第四節(jié) 中國冷凍蔬菜進出口主要來源地及出口目的地 80
一、進出口數(shù)量 80
二、進出口金額 81
第八章2002-2009年中國冷凍水果及堅果進出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計情況 82
第一節(jié) 2002-2009年中國冷凍水果及堅果出口統(tǒng)計 82
第二節(jié) 2002-2009年中國冷凍水果及堅果進口統(tǒng)計 82
第三節(jié) 2002-2009年中國冷凍水果及堅果進出口價格對比 82
第四節(jié) 中國冷凍水果及堅果進出口主要來源地及出口目的地 83
一、進出口數(shù)量 83
二、進出口金額 84
第九章 2007-2009年中國速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析 85
第一節(jié)2007年中國速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 85
一、2007年全國速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù) 85
二、2007年重點省市速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù) 86
第二節(jié) 2008年全國速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 86
一、2008年全國速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù) 86
二、2008年重點省市速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù) 87
第三節(jié) 2009年1-11月全國速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 88
一、2009年1-11月全國速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù) 88
二、2009年1-11月重點省市速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù) 88
第十章 2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析 91
第一節(jié)2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀分析 91
一、冷凍食品競爭現(xiàn)狀分析 91
二、中國速凍食品行業(yè)競爭階段及特征 92
三、冷凍食品細分產(chǎn)品競爭分析 93
四、成本與品牌競爭 93
第二節(jié)2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)集中度分析 94
一、冷凍食品市場集中度分析 94
二、主要品牌狀況 94
三、青島本地速凍品牌遭外地品牌強勢擠壓 96
第三節(jié) 2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)提升競爭力策略分析 98
一、提高速凍企業(yè)競爭力的措施 98
二、未來速凍食品業(yè)整合者須具備成本和品牌優(yōu)勢 99
三、中小速凍食品企業(yè)的競爭突圍之道 100
第十一章2009-2010年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢企業(yè)競爭力分析 103
第一節(jié) 好當家集團有限公司 103
一、企業(yè)簡介 103
二、主要經(jīng)濟指標情況 103
三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 103
四、主營成本及其它費用分析 104
五、償債能力分析 104
六、盈利能力分析 104
七、經(jīng)營效益分析 105
第二節(jié) 三和（煙臺）食品有限公司 105
一、企業(yè)簡介 105
二、主要經(jīng)濟指標情況 105
三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 105
四、主營成本及其它費用分析 106
五、償債能力分析 106
六、盈利能力分析 106
七、經(jīng)營效益分析 107
第三節(jié) 海霸王（汕頭）食品有限公司 107
一、企業(yè)簡介 107
二、主要經(jīng)濟指標情況 107
三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 108
四、主營成本及其它費用分析 108
五、償債能力分析 108
六、盈利能力分析 109
七、經(jīng)營效益分析 109
第四節(jié)廣州品食樂維邦食品有限公司 109
一、企業(yè)簡介 109
二、主要經(jīng)濟指標情況 110
三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 110
四、主營成本及其它費用分析 110
五、償債能力分析 110
六、盈利能力分析 111
七、經(jīng)營效益分析 111
第五節(jié)廣州冷凍食品有限公司 111
一、企業(yè)簡介 111
二、主要經(jīng)濟指標情況 112
三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 112
四、主營成本及其它費用分析 112
五、償債能力分析 113
六、盈利能力分析 113
七、經(jīng)營效益分析 113
第六節(jié)北京百麥食品加工有限公司 114
一、企業(yè)簡介 114
二、主要經(jīng)濟指標情況 114
三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 114
四、主營成本及其它費用分析 115
五、償債能力分析 115
六、盈利能力分析 115
七、經(jīng)營效益分析 116
第七節(jié)連云港味之素如意食品有限公司 116
一、企業(yè)簡介 116
二、主要經(jīng)濟指標情況 116
三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 116
四、主營成本及其它費用分析 117
五、償債能力分析 117
六、盈利能力分析 117
七、經(jīng)營效益分析 118
第八節(jié)石家莊市惠康食品有限公司 118
一、企業(yè)簡介 118
二、主要經(jīng)濟指標情況 118
三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 119
四、主營成本及其它費用分析 119
五、償債能力分析 119
六、盈利能力分析 120
七、經(jīng)營效益分析 120
第九節(jié)南京元亨食品有限公司 120
一、企業(yè)簡介 120
二、主要經(jīng)濟指標情況 121
三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 121
四、主營成本及其它費用分析 121
五、償債能力分析 121
六、盈利能力分析 122
七、經(jīng)營效益分析 122
第十節(jié) 大森林食品有限公司 122
一、企業(yè)簡介 122
二、主要經(jīng)濟指標情況 123
三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 123
四、主營成本及其它費用分析 123
五、償債能力分析 124
六、盈利能力分析 124
七、經(jīng)營效益分析 124
第十二章 2010-2014年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢預測分析 125
第一節(jié)2010-2014年中國冷凍食品業(yè)市場預測分析 125
一、2010-2014年主要產(chǎn)品產(chǎn)量預測 125
二、2010-2014年市場消費預測 126
三、2010-2014年主要產(chǎn)品價格走勢預測 128
第二節(jié) 2010-2014年中國冷凍食品行業(yè)投資前景預測 129
一、冷凍食品未來三大發(fā)展潮流 129
二、我國冷凍食品行業(yè)將步入新的黃金時代 131
三、未來我國冷凍食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮? 131
四、中國農(nóng)村冷凍食品市場前景看好 132
第三節(jié)2010-2015年中國速凍食品制造業(yè)盈利預測分析 133
第十三章2010-2014年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)投資機會與風險分析 135
第一節(jié)2010-2014年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析 135
一、消費群體預測分析 135
二、經(jīng)濟環(huán)境分析 135
第二節(jié)2010-2014年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)投資機會分析 138
一、冷凍食品發(fā)展機遇及可選途徑 138
二、冷鏈建設為速凍食品行業(yè)未來增長提供了支持 139
第三節(jié)2010-2014年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)投資風險分析 140
一、冷凍食品行業(yè)面臨兩大風險 140
二、冷凍行業(yè)市場競爭風險 141
三、投資冷凍食品行業(yè)的主要障礙 141
第四節(jié) 專家投資建議 142
【圖表目錄】
圖表 1 中國食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃表 22
圖表 2 2000-2009年中國貨物進出口額統(tǒng)計表 27
圖表 3 1970-2009年中國貨物對外貿(mào)易總額走勢圖 28
圖表 4 1970-2009年中國貨物進口形勢圖 28
圖表 5 1970-2009年中國貨物出口形勢圖 30
圖表 6 1970-2009年中國貨物對外貿(mào)易順逆差狀況 30
圖表 7 2010年第一季度中國主要宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)增長表 31
圖表 8 2000-2010年第一季度中國GDP及其增長率統(tǒng)計表 31
圖表 9 2003-2010年中國分產(chǎn)業(yè)GDP增長率季度統(tǒng)計表 32
圖表 10 2003-2009年中國GDP增長率季度走勢圖 33
圖表 11 2009年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長速度 33
圖表 12 2008-2010年6月中國價格指數(shù)統(tǒng)計表 34
圖表 13 2008-2010年6月中國價格指數(shù)月度走勢圖 35
圖表 14 1978-2009年中國居民收入及恩格爾系數(shù)統(tǒng)計表 38
圖表 15 中國城鄉(xiāng)居民收入走勢對比 39
圖表 16 1978-2008中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表 40
圖表 17 1978-2008中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖 41
圖表 18 速凍面米食品生產(chǎn)工藝流程圖 42
圖表 21 速凍米面食品需求發(fā)展不同階段的主要驅(qū)動因素 55
圖表 22 2006-2009年中國速凍食品制造企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖 61
圖表 23 2006-2009年中國速凍食品制造行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖 62
圖表 24 2006-2009年中國速凍食品制造行業(yè)虧損額增長情況 63
圖表 25 2006-2009年中國速凍食品制造行業(yè)主營業(yè)務收入增長趨勢圖 64
圖表 26 2005-2009年中國速凍食品制造行業(yè)利潤總額增長趨勢圖 65
圖表 27 2006-2009年中國速凍食品制造行業(yè)資產(chǎn)增長趨勢圖 66
圖表 28 2006-2009年中國速凍食品制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖 67
圖表 29 2005-2009年中國速凍食品制造行業(yè)銷售利潤率走勢圖 68
圖表 30 2005-2009年中國速凍食品制造行業(yè)銷售毛利率走勢圖 69
圖表 31 2005-2009年中國速凍食品制造行業(yè)總資產(chǎn)利潤率指標統(tǒng)計表 70
圖表 32 2005-2009年中國速凍食品制造行業(yè)總資產(chǎn)利潤率走勢圖 71
圖表 33 2005-2009年中國速凍食品制造行業(yè)總資產(chǎn)利潤率走勢圖 71
圖表 34 2006-2008年中國速凍食品制造行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值情況 73
圖表 35 2006-2008年中國速凍食品制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值走勢 73
圖表 36 2006-2008年中國速凍食品制造行業(yè)產(chǎn)銷率走勢圖 74
圖表 37 2006-2009年中國速凍食品制造行業(yè)出口交貨值走勢圖 75
圖表 38 2006-2009年中國速凍食品制造行業(yè)出口率走勢圖 76
圖表 39 2002-2009年中國凍牛肉出口量值統(tǒng)計表 78
圖表 40 2002-2009年中國凍牛肉進口量值統(tǒng)計表 78
圖表 41 2002-2009年中國凍牛肉進出口價格對比 78
圖表 42 2009年中國中國凍牛肉進出口主要來源地及出口目的地數(shù)量統(tǒng)計 79
圖表 43 2009年中國中國凍牛肉進出口主要來源地及出口目的地金額統(tǒng)計 79
圖表 44 2002-2009年中國冷凍蔬菜出口量值統(tǒng)計表 81
圖表 45 2002-2009年中國冷凍蔬菜進口量值統(tǒng)計表 81
圖表 46 2002-2009年中國冷凍蔬菜進出口價格對比 81
圖表 47 2009年中國中國冷凍蔬菜進出口主要來源地及出口目的地數(shù)量統(tǒng)計 82
圖表 48 2009年中國中國冷凍蔬菜進出口主要來源地及出口目的地金額統(tǒng)計 83
圖表 49 2002-2009年中國冷凍水果及堅果出口量值統(tǒng)計表 84
圖表 50 2002-2009年中國冷凍水果及堅果進口量值統(tǒng)計表 84
圖表 51 2002-2009年中國冷凍水果及堅果進出口價格對比 84
圖表 52 2009年中國中國冷凍水果及堅果進出口主要來源地及出口目的地數(shù)量統(tǒng)計 85
圖表 53 2009年中國中國冷凍水果及堅果進出口主要來源地及出口目的地金額統(tǒng)計 86
圖表 54 2007年全國速凍米面當月產(chǎn)量增長趨勢圖 87
圖表 55 2007年全國速凍米面累計產(chǎn)量增長趨勢圖 87
圖表 56 2007年全國速凍米面產(chǎn)量統(tǒng)計表 88
圖表 57 2008年全國速凍米面當月產(chǎn)量增長趨勢圖 88
圖表 58 2008年全國速凍米面累計產(chǎn)量增長趨勢圖 89
圖表 59 2008年全國速凍米面產(chǎn)量統(tǒng)計表 89
圖表 60 2009年1-11月全國速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)表 90
圖表 61 2009年1-11月重點省市速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)表 90
圖表 62 2009年1-11月全國速凍米面食品產(chǎn)量增長情況 91
圖表 63 2009年速冷速凍食品供應品牌數(shù)量構(gòu)成情況 98
圖表 64 2009年速冷速凍食品供應單品數(shù)量構(gòu)成情況 98
圖表 65 2005-2009年青島市本地速凍食品品牌市場份額變化 99
圖表 66 好當家集團有限公司 105
圖表 67 2008-2009年好當家集團有限公司主要經(jīng)濟指標 105
圖表 68 2008-2009年 好當家集團有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標表 105
圖表 69 2008-2009年好當家集團有限公司主營收入及各項成本指標表 106
圖表 70 2008-2009年好當家集團有限公司償債能力指標表 106
圖表 71 2008-2009年好當家集團有限公司償債比率指標表 106
圖表 72 2008-2009年好當家集團有限公司利潤指標表 106
圖表 73 2008-2009年盈利比率（能力）指標表 107
圖表 74 三和（煙臺）食品有限公司 107
圖表 75 2008-2009年三和（煙臺）食品有限公司主要經(jīng)濟指標 107
圖表 76 2008-2009年 三和（煙臺）食品有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標表 107
圖表 77 2008-2009年三和（煙臺）食品有限公司主營收入及各項成本指標表 108
圖表 78 2008-2009年三和（煙臺）食品有限公司償債能力指標表 108
圖表 79 2008-2009年三和（煙臺）食品有限公司償債比率指標表 108
圖表 80 2008-2009年三和（煙臺）食品有限公司利潤指標表 109
圖表 81 2008-2009年三和（煙臺）食品有限公司盈利比率（能力）指標表 109
圖表 82 海霸王（汕頭）食品有限公司 109
圖表 83 2008-2009年海霸王（汕頭）食品有限公司主要經(jīng)濟指標 109
圖表 84 2008-2009年 海霸王（汕頭）食品有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標表 110
圖表 85 2008-2009年海霸王（汕頭）食品有限公司主營收入及各項成本指標表 110
圖表 86 2008-2009年海霸王（汕頭）食品有限公司償債能力指標表 110
圖表 87 2008-2009年海霸王（汕頭）食品有限公司償債比率指標表 110
圖表 88 2008-2009年海霸王（汕頭）食品有限公司利潤指標表 111
圖表 89 2008-2009年海霸王（汕頭）食品有限公司盈利比率（能力）指標表 111
圖表 90 廣州品食樂維邦食品有限公司 111
圖表 91 2008-2009年廣州品食樂維邦食品有限公司主要經(jīng)濟指標 112
圖表 92 2008-2009年 廣州品食樂維邦食品有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標表 112
圖表 93 2008-2009年廣州品食樂維邦食品有限公司主營收入及各項成本指標表 112
圖表 94 2008-2009年廣州品食樂維邦食品有限公司償債能力指標表 112
圖表 95 2008-2009年廣州品食樂維邦食品有限公司償債比率指標表 113
圖表 96 2008-2009年廣州品食樂維邦食品有限公司利潤指標表 113
圖表 97 2008-2009年廣州品食樂維邦食品有限公司盈利比率（能力）指標表 113
圖表 98 廣州冷凍食品有限公司 114
圖表 99 2008-2009年廣州冷凍食品有限公司主要經(jīng)濟指標 114
圖表 100 2008-2009年 廣州冷凍食品有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標表 114
圖表 101 2008-2009年廣州冷凍食品有限公司主營收入及各項成本指標表 114
圖表 102 2008-2009年廣州冷凍食品有限公司償債能力指標表 115
圖表 103 2008-2009年廣州冷凍食品有限公司償債比率指標表 115
圖表 104 2008-2009年廣州冷凍食品有限公司利潤指標表 115
圖表 105 2008-2009年廣州冷凍食品有限公司盈利比率（能力）指標表 115
圖表 106 北京百麥食品加工有限公司 116
圖表 107 2008-2009年北京百麥食品加工有限公司主要經(jīng)濟指標 116
圖表 108 2008-2009年 北京百麥食品加工有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標表 116
圖表 109 2008-2009年北京百麥食品加工有限公司主營收入及各項成本指標表 117
圖表 110 2008-2009年北京百麥食品加工有限公司償債能力指標表 117
圖表 111 2008-2009年北京百麥食品加工有限公司償債比率指標表 117
圖表 112 2008-2009年北京百麥食品加工有限公司利潤指標表 117
圖表 113 2008-2009年北京百麥食品加工有限公司盈利比率（能力）指標表 118
圖表 114 連云港味之素如意食品有限公司 118
圖表 115 2008-2009年連云港味之素如意食品有限公司主要經(jīng)濟指標 118
圖表 116 2008-2009年 連云港味之素如意食品有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標表 118
圖表 117 2008-2009年連云港味之素如意食品有限公司主營收入及各項成本指標表 119
圖表 118 2008-2009年連云港味之素如意食品有限公司償債能力指標表 119
圖表 119 2008-2009年連云港味之素如意食品有限公司償債比率指標表 119
圖表 120 2008-2009年連云港味之素如意食品有限公司利潤指標表 120
圖表 121 2008-2009年連云港味之素如意食品有限公司盈利比率（能力）指標表 120
圖表 122 石家莊市惠康食品有限公司 120
圖表 123 2008-2009年石家莊市惠康食品有限公司主要經(jīng)濟指標 120
圖表 124 2008-2009年 石家莊市惠康食品有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標表 121
圖表 125 2008-2009年石家莊市惠康食品有限公司主營收入及各項成本指標表 121
圖表 126 2008-2009年石家莊市惠康食品有限公司償債能力指標表 121
圖表 127 2008-2009年石家莊市惠康食品有限公司償債比率指標表 121
圖表 128 2008-2009年石家莊市惠康食品有限公司利潤指標表 122
圖表 129 2008-2009年石家莊市惠康食品有限公司盈利比率（能力）指標表 122
圖表 130 南京元亨食品有限公司 122
圖表 131 2008-2009年南京元亨食品有限公司主要經(jīng)濟指標 123
圖表 132 2008-2009年 南京元亨食品有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標表 123
圖表 133 2008-2009年南京元亨食品有限公司主營收入及各項成本指標表 123
圖表 134 2008-2009年南京元亨食品有限公司償債能力指標表 123
圖表 135 2008-2009年南京元亨食品有限公司償債比率指標表 124
圖表 136 2008-2009年南京元亨食品有限公司利潤指標表 124
圖表 137 2008-2009年南京元亨食品有限公司盈利比率（能力）指標表 124
圖表 138 大森林食品有限公司 125
圖表 139 2008-2009年大森林食品有限公司主要經(jīng)濟指標 125
圖表 140 2008-2009年 大森林食品有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標表 125
圖表 141 2008-2009年大森林食品有限公司主營收入及各項成本指標表 125
圖表 142 2008-2009年大森林食品有限公司償債能力指標表 126
圖表 143 2008-2009年大森林食品有限公司償債比率指標表 126
圖表 144 2008-2009年大森林食品有限公司利潤指標表 126
圖表 145 2008-2009年大森林食品有限公司盈利比率（能力）指標表 126
圖表 146 目前全球主要國家速凍人均消費量與中國對比 127
圖表 147 目前全球主要國家速凍人均滲透率與中國對比 128
圖表 148 2010-2014年中國食品科學技術協(xié)會速凍米面食品需求預測 129
圖表 149 2010-2015年中國速凍食品制造行業(yè)銷售毛利率走勢圖 135
圖表 150 2010-2015年中國速凍食品制造行業(yè)銷售利潤率走勢圖 135
圖表 151 2010-2015年中國速凍食品制造行業(yè)總資產(chǎn)利潤率走勢圖 136
