食品包裝機(jī)是指能完成全部或部分產(chǎn)品和食品包裝過程（如捆扎、拆卸、充填、封口等）的機(jī)械。隨著食品加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，自動(dòng)化水平不斷提升，食品包裝機(jī)迎來廣闊發(fā)展前景。
食品包裝機(jī)種類多樣，根據(jù)自動(dòng)化程度不同可分為半自動(dòng)包裝機(jī)、全自動(dòng)包裝機(jī)；根據(jù)產(chǎn)品形態(tài)不同可分為液體包裝機(jī)、散粒體包裝機(jī)、粉末包裝機(jī)等。隨著國(guó)民可支配收入不斷增加，食品煙酒消費(fèi)支出不斷增長(zhǎng)，干果蜜餞、休閑食品等消耗量不斷增加，疊加食品加工技術(shù)不斷進(jìn)步，新產(chǎn)品、新包裝不斷涌現(xiàn)，近年來我國(guó)食品加工市場(chǎng)日趨繁榮，食品包裝機(jī)具有廣闊消費(fèi)市場(chǎng)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2023年全國(guó)居民人均食品煙酒消費(fèi)支出7983元，增長(zhǎng)6.7%，占人均消費(fèi)支出的比重為29.8%。
在勞動(dòng)力成本不斷上升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，以及下游市場(chǎng)需求日益旺盛的背景下，食品加工企業(yè)降本增效需求不斷增加，對(duì)自動(dòng)化、機(jī)械化設(shè)備的需求不斷增長(zhǎng)。食品包裝機(jī)作為能夠有效降低人工成本，提高生產(chǎn)效率的設(shè)備，市場(chǎng)規(guī)模呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2019年我國(guó)食品包裝機(jī)市場(chǎng)規(guī)模超過100億元，2023年市場(chǎng)規(guī)模約為430億元，2019-2023年復(fù)合年增長(zhǎng)率約為44%。
在下游市場(chǎng)需求的推動(dòng)下，我國(guó)食品包裝機(jī)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不斷增加，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量保持上升趨勢(shì)，2023年約為35萬臺(tái)。隨著行業(yè)景氣度不斷提升，以及下游市場(chǎng)對(duì)食品包裝機(jī)的質(zhì)量、功能等要求不斷提升，生產(chǎn)企業(yè)紛紛加大研發(fā)投入與專利申請(qǐng)，近年來我國(guó)食品包裝機(jī)專利申請(qǐng)有效率始終保持在60%以上，2023年超過70%。
在國(guó)民生活水平不斷提升，飲食結(jié)構(gòu)日趨多元，以及真空冷凍干燥等技術(shù)不斷進(jìn)步背景下，食品包裝機(jī)市場(chǎng)需求將持續(xù)釋放，行業(yè)具有廣闊發(fā)展前景。目前我國(guó)食品包裝機(jī)仍存在低端產(chǎn)品供給過剩、創(chuàng)新實(shí)力較弱等問題，隨著行業(yè)技術(shù)壁壘不斷提升，以及產(chǎn)品應(yīng)用范圍不斷拓展，市場(chǎng)對(duì)食品包裝機(jī)多元化、智能化需求將不斷增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)需要加大研發(fā)投入，加強(qiáng)智能制造技術(shù)的研發(fā)應(yīng)用，提升產(chǎn)品自動(dòng)化水平，為下游客戶提供定制化解決方案，提升自身核心競(jìng)爭(zhēng)力。