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報(bào)告簡介
上門代廚是指用戶根據(jù)自身需求,找專人提供上門做飯服務(wù),廚師根據(jù)要求為用戶燒制菜品的過程。 隨著國民經(jīng)濟(jì)水平提升,居民對生活品質(zhì)要求不斷提高,在外就餐和外賣存在食品安全的隱患,自己做飯又因食材準(zhǔn)備、餐具清潔等原因耗時(shí)耗力,上門代廚成為新一代消費(fèi)群體的選擇,只需要提供不高的花費(fèi),便能獲得一份美味健康的飯菜,為消費(fèi)者提供了更加便捷的選擇。根據(jù)人民數(shù)據(jù)大數(shù)據(jù)顯示,2022年9月至2023年2月,上門代廚相關(guān)信息超3.7萬條,環(huán)比增長1042.9%。 由于零工經(jīng)濟(jì)的興起,目前上門代廚的從業(yè)人員大多數(shù)是兼職,一方面自認(rèn)廚藝不錯(cuò)的年輕人能夠利用自己的愛好賺錢,獲取額外的收入;另一方面專業(yè)廚師利用空閑時(shí)間發(fā)揮自己的專業(yè)優(yōu)勢,賺錢更加自由靈活。但由于上門代廚替代產(chǎn)品較多,隨著疫情防控政策的放開,外賣、餐館等行業(yè)逐漸恢復(fù),對上門代廚行業(yè)造成一定的影響,同時(shí)上門代廚應(yīng)用場景有限,一般用于家庭聚餐、節(jié)日聚會(huì)等場景,行業(yè)發(fā)展有一定限制。 由于上門代廚行業(yè)沒有從業(yè)資格認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn),大多數(shù)從業(yè)者為個(gè)體化經(jīng)營,主要靠自媒體平臺進(jìn)行接單,加之上門代廚市場具有地域性特征,消費(fèi)者口味不一,市場需求不穩(wěn)定,行業(yè)難以形成規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的商業(yè)化運(yùn)作模式,發(fā)展較為困難。2013年以來,我國市場陸續(xù)出現(xiàn)愛大廚、好廚師、回家吃飯等上門代廚類APP,此外,天鵝到家、好慷在家等APP也提供了上門代廚服務(wù)。以回家吃飯為例,成立兩年共獲得五輪融資,但發(fā)展后期因?yàn)闊o法滿足外賣經(jīng)營的資質(zhì)審查和監(jiān)管要求,逐漸被市場淘汰。 上門代廚作為家政服務(wù)行業(yè)的細(xì)分品類,相應(yīng)的規(guī)章制度并不完善,從業(yè)人員魚龍混雜,職責(zé)權(quán)益不夠分明,消費(fèi)者隱私及人身安全存在威脅,食品健康問題得不到保障,目前市場主要靠消費(fèi)者和從業(yè)人員的契約精神維持秩序,難以長久健康發(fā)展。 隨著國民經(jīng)濟(jì)水平提升,對生活品質(zhì)要求不斷提高,上門代廚行業(yè)符合國民綠色健康的消費(fèi)理念,具有良好的發(fā)展前景。但由于行業(yè)發(fā)展時(shí)間較短,相關(guān)政策法規(guī)不夠完善,從業(yè)人員資質(zhì)審核、消費(fèi)者人身安全等問題仍然缺乏較好的解決方式,行業(yè)距標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展仍有較大距離。
報(bào)告目錄
2024-2029年我國上門代廚深度分析及發(fā)展前景研究預(yù)測報(bào)告
第一章 上門代廚行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 上門代廚定義及分類
一、上門代廚行業(yè)的定義
二、上門代廚行業(yè)的特性
第二節(jié) 上門代廚產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、上門代廚行業(yè)經(jīng)濟(jì)特性
二、上門代廚主要細(xì)分行業(yè)
三、上門代廚產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 上門代廚行業(yè)地位分析
一、上門代廚行業(yè)對經(jīng)濟(jì)增長的影響
二、上門代廚行業(yè)對人民生活的影響
三、上門代廚行業(yè)關(guān)聯(lián)度情況
第二章 2019-2023年中國上門代廚行業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r
第一節(jié) 2019-2023年中國上門代廚行業(yè)規(guī)模情況分析
一、上門代廚行業(yè)單位規(guī)模情況分析
二、上門代廚行業(yè)人員規(guī)模狀況分析
三、上門代廚行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析
四、上門代廚行業(yè)市場規(guī)模狀況分析
第二節(jié) 2019-2023年中國上門代廚行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
一、上門代廚行業(yè)生產(chǎn)情況分析
二、上門代廚行業(yè)銷售情況分析
三、上門代廚行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
第三節(jié) 2024-2029年中國上門代廚行業(yè)財(cái)務(wù)能力預(yù)測分析
一、上門代廚行業(yè)盈利能力分析與預(yù)測
二、上門代廚行業(yè)償債能力分析與預(yù)測
三、上門代廚行業(yè)營運(yùn)能力分析與預(yù)測
四、上門代廚行業(yè)發(fā)展能力分析與預(yù)測
第三章 中國上門代廚行業(yè)政策技術(shù)環(huán)境分析
第一節(jié) 上門代廚行業(yè)政策法規(guī)環(huán)境分析
一、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)概述
二、行業(yè)稅收政策分析
三、行業(yè)政策走勢及其影響
第二節(jié) 上門代廚行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
一、國際技術(shù)發(fā)展趨勢
二、國內(nèi)技術(shù)水平現(xiàn)狀
三、科技創(chuàng)新主攻方向
第四章 2019-2023年中國上門代廚行業(yè)市場發(fā)展分析
第一節(jié) 2019-2023年中國上門代廚行業(yè)市場運(yùn)行分析
一、2019-2023年中國市場上門代廚行業(yè)需求狀況分析
二、2019-2023年中國市場上門代廚行業(yè)生產(chǎn)狀況分析
三、2019-2023年中國市場上門代廚行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析
四、2019-2023年中國市場上門代廚行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
第二節(jié) 中國上門代廚行業(yè)市場產(chǎn)品價(jià)格走勢分析
一、中國上門代廚業(yè)市場價(jià)格影響因素分析
二、2019-2023年中國上門代廚行業(yè)市場價(jià)格走勢分析
第三節(jié) 中國上門代廚行業(yè)市場發(fā)展的主要策略
一、發(fā)展國內(nèi)上門代廚行業(yè)的相關(guān)建議與對策
二、中國上門代廚行業(yè)的發(fā)展建議
第五章 2019-2023年中國上門代廚行業(yè)進(jìn)出口市場分析
第一節(jié) 上門代廚進(jìn)出口市場分析
一、進(jìn)出口產(chǎn)品構(gòu)成特點(diǎn)
二、2019-2023年進(jìn)出口市場發(fā)展分析
第二節(jié) 上門代廚行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
一、2019-2023年上門代廚進(jìn)口量統(tǒng)計(jì)
二、2019-2023年上門代廚出口量統(tǒng)計(jì)
第三節(jié) 上門代廚進(jìn)出口區(qū)域格局分析
一、進(jìn)口地區(qū)格局
二、出口地區(qū)格局
第四節(jié) 2024-2029年上門代廚進(jìn)出口預(yù)測
一、2024-2029年上門代廚進(jìn)口預(yù)測
二、2024-2029年上門代廚出口預(yù)測
第六章 2019-2023年中國上門代廚行業(yè)市場供需狀況研究分析
第一節(jié) 2019-2023年中國上門代廚行業(yè)市場需求分析
一、2019-2023年中國上門代廚行業(yè)市場需求規(guī)模分析
二、2019-2023年中國上門代廚行業(yè)市場需求影響因素分析
三、2019-2023年中國上門代廚行業(yè)市場需求格局分析
第二節(jié) 2019-2023年中國上門代廚行業(yè)市場供給分析
一、2019-2023年中國上門代廚行業(yè)市場供給規(guī)模分析
二、2019-2023年中國上門代廚行業(yè)業(yè)市場供給影響因素分析
三、2019-2023年中國上門代廚行業(yè)市場供給格局分析
第三節(jié) 2019-2023年中國上門代廚行業(yè)市場供需平衡分析
第七章 2019-2023年上門代廚行業(yè)相關(guān)行業(yè)市場運(yùn)行綜合分析
第一節(jié) 2019-2023年上門代廚行業(yè)上游運(yùn)行分析
一、上門代廚行業(yè)上游介紹
二、上門代廚行業(yè)上游發(fā)展?fàn)顩r分析
三、上門代廚行業(yè)上游對上門代廚行業(yè)影響力分析
第二節(jié) 2019-2023年上門代廚行業(yè)下游運(yùn)行分析
一、上門代廚行業(yè)下游介紹
二、上門代廚行業(yè)下游發(fā)展?fàn)顩r分析
三、上門代廚行業(yè)下游對本行業(yè)影響力分析
第八章 2019-2023年中國上門代廚行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 上門代廚行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價(jià)能力
五、客戶議價(jià)能力
第二節(jié) 上門代廚企業(yè)國際競爭力比較
一、生產(chǎn)要素
二、需求條件
三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)
四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競爭狀態(tài)
五、政府的作用
第三節(jié) 上門代廚行業(yè)競爭格局分析
一、上門代廚行業(yè)集中度分析
二、上門代廚行業(yè)競爭程度分析
第四節(jié) 2019-2023 年上門代廚行業(yè)競爭策略分析
一、2019-2023年上門代廚行業(yè)競爭格局展望
二、2019-2023年上門代廚行業(yè)競爭策略分析
第九章 2019-2023年中國上門代廚行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域運(yùn)行分析
第一節(jié) 2019-2023年華東地區(qū)上門代廚行業(yè)運(yùn)行情況
第二節(jié) 2019-2023年華南地區(qū)上門代廚行業(yè)運(yùn)行情況
第三節(jié) 2019-2023年華中地區(qū)上門代廚行業(yè)運(yùn)行情況
第四節(jié) 2019-2023年華北地區(qū)上門代廚行業(yè)運(yùn)行情況
第五節(jié) 2019-2023年西北地區(qū)上門代廚行業(yè)運(yùn)行情況
第六節(jié) 2019-2023年西南地區(qū)上門代廚行業(yè)運(yùn)行情況
第七節(jié) 主要省市集中度及競爭力分析
第十章 2019-2023年中國上門代廚行業(yè)知名品牌企業(yè)競爭力分析(企業(yè)可自選)
第一節(jié) A.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競爭力分析
第二節(jié) B.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競爭力分析
第三節(jié) C.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競爭力分析
第四節(jié) D.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競爭力分析
第五節(jié) E.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競爭力分析
第十一章 2024-2029年中國上門代廚行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析
第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展前景分析
一、行業(yè)市場發(fā)展前景分析
二、行業(yè)市場蘊(yùn)藏的商機(jī)分析
三、行業(yè)行業(yè)“十三五”整體規(guī)劃解讀
第二節(jié) 2024-2029年中國上門代廚行業(yè)市場發(fā)展趨勢預(yù)測
一、2024-2029年行業(yè)需求預(yù)測
二、2024-2029年行業(yè)供給預(yù)測
三、2024-2029年中國上門代廚行業(yè)市場價(jià)格走勢預(yù)測
第三節(jié) 2024-2029年中國上門代廚技術(shù)發(fā)展趨勢預(yù)測
一、上門代廚行業(yè)發(fā)展新動(dòng)態(tài)
二、上門代廚行業(yè)技術(shù)新動(dòng)態(tài)
三、上門代廚行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢預(yù)測
第四節(jié) 我國上門代廚行業(yè)SWOT模型分析研究
一、優(yōu)勢分析
二、劣勢分析
三、機(jī)會(huì)分析
四、風(fēng)險(xiǎn)分析
第十二章 2024-2029年中國上門代廚行業(yè)投資分析
第一節(jié) 上門代廚行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、投資領(lǐng)域
二、主要項(xiàng)目
第二節(jié) 上門代廚行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、市場風(fēng)險(xiǎn)
二、成本風(fēng)險(xiǎn)
三、貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 上門代廚行業(yè)投資建議
一、把握國家投資的契機(jī)
二、競爭性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實(shí)施
三、市場的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施
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