茶多糖又稱茶活性多糖、茶葉多糖復(fù)合物，是一類具有一定生理活性的復(fù)合多糖。茶多糖水溶液外觀呈淺褐色透明半稠狀，可溶于高濃度丙酮、乙醇、正丁醇、乙酸乙酯等有機(jī)溶劑。茶多糖主要成分包括核糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖等，具有抗血栓、降血脂、抗凝血、抗輻射、降血糖等功效，在化妝品、醫(yī)藥、功能性食品、煙草、飼料等眾多領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。
    茶多糖主要制備方法包括樹脂法、有機(jī)溶劑沉淀法、季銨鹽沉淀法等。樹脂法指利用DEAE-纖維樹脂、D101樹脂、AB-8樹脂、HP-20樹脂等對茶多糖進(jìn)行吸附，再利用洗脫液去除蛋白質(zhì)和色素，進(jìn)而制得成品；有機(jī)溶劑沉淀法指利用丙酮、乙醇、正丁醇、乙酸乙酯等有機(jī)溶劑使茶多糖與其他成分相分離，進(jìn)而制得成品；季銨鹽沉淀法操作流程相對復(fù)雜，需經(jīng)過分離、透析等流程使茶多糖進(jìn)行進(jìn)一步純化。
   茶多糖性能優(yōu)異，用途廣泛，包括化妝品、醫(yī)藥、功能性食品、煙草、飼料等。醫(yī)藥及功能性食品領(lǐng)域為茶多糖主要需求端，占比達(dá)近七成。在醫(yī)藥領(lǐng)域，茶多糖具有抗腫瘤、抗氧化等功效，可用于制備降糖藥、溶酶體抑制劑等藥物；在功能性食品領(lǐng)域，茶多糖能夠調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力，可用作功能性食品添加劑。
   在下游需求帶動下，茶多糖市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。2022年全球茶多糖市場規(guī)模達(dá)到1.5億美元，同比增長8.2%。在本土市場方面，我國為全球最大茶葉生產(chǎn)和消費國，受益于原材料供應(yīng)充足以及國家政策支持，我國茶多糖行業(yè)發(fā)展速度不斷加快。2022年我國茶多糖市場規(guī)模達(dá)到0.6億美元，同比增長14.6%。
   我國茶多糖主要生產(chǎn)商包括晨光生物、紅星藥業(yè)、松冠生物等。紅星藥業(yè)專注于茶葉提取物的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，主營產(chǎn)品包括茶多糖、茶多酚、速溶茶粉、兒茶素等，目前公司生產(chǎn)的茶多糖已遠(yuǎn)銷歐美及日韓等眾多國家。
   茶多糖具有抗血栓、降血脂等功效，在醫(yī)藥及功能性食品領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。未來伴隨研究深入、技術(shù)進(jìn)步，茶多糖應(yīng)用范圍有望得到進(jìn)一步擴(kuò)展。預(yù)計未來一段時間，在多重利好因素推動下，我國茶多糖市場規(guī)模將不斷擴(kuò)大，行業(yè)景氣度將有所提高。