桑葉提取物是指以�？浦参锷５母稍锶~為原料，經(jīng)過(guò)水提取、微濾、超濾、濃縮、噴霧干燥等工藝制成。桑葉提取物富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、桑葉黃酮、桑葉多酚、桑葉多糖、維生素、礦物質(zhì)等多種生理活性物質(zhì)，其具有抗衰老、降血糖、降血脂、減肥、抗氧化等功效，在食品、保健品、醫(yī)藥、飼料、寵物食品、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域展現(xiàn)出良好應(yīng)用前景。
　　桑樹原產(chǎn)于我國(guó)中部和北部，目前在朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、印度、越南等地區(qū)也多有種植，2020年，我國(guó)桑樹種植面積在400萬(wàn)公頃左右，其中廣西是主要種植區(qū)域。桑葉提取物與桑葉具有實(shí)質(zhì)等同性，桑葉是藥食同源原料，其藥理活性與防治糖尿病、高血壓、肥胖癥等疾病相關(guān)。
　　為提升資源利用率，近年來(lái)，我國(guó)開(kāi)始著重挖掘桑樹及桑葉深加工價(jià)值，在此背景下，不少食品企業(yè)紛紛加快產(chǎn)品創(chuàng)新?lián)屨硷L(fēng)口，推出了桑葉粉、桑葉提取物、桑果汁、桑子油、桑果酒、桑葉茶等產(chǎn)品。我國(guó)是植物提取物生產(chǎn)大國(guó)，同時(shí)我國(guó)各地廣泛種植桑樹，桑葉產(chǎn)量較高，發(fā)展桑葉提取物產(chǎn)業(yè)具有原材料及技術(shù)優(yōu)勢(shì)。
　　在國(guó)際市場(chǎng)上，桑葉提取物市場(chǎng)需求主要來(lái)源于美國(guó)、西歐、日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。近年來(lái)，隨著大健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)功能性食品的需求持續(xù)增長(zhǎng)，桑葉提取物市場(chǎng)關(guān)注度提升，目前關(guān)注點(diǎn)主要集中在桑葉提取物的藥理機(jī)制、食品開(kāi)發(fā)、臨床治療以及飼料資源利用等方面。
　　在桑葉提取物保健食品應(yīng)用方面，其功能主要集中在輔助降血糖、輔助降血脂等方面。在飲食消費(fèi)天然化、健康化發(fā)展的背景下，桑葉提取物市場(chǎng)吸引眾多企業(yè)布局，包括三元、元?dú)馍�林、同仁堂、即解嗨吃等企業(yè)，例如元?dú)馍�林推出“無(wú)糖桑葉茶”新品，該飲品不添加咖啡因、含鈉量低，主要面向有減脂需求的消費(fèi)群體。
　　桑葉提取物含有桑葉黃酮、桑葉多酚、桑葉多糖等多種生理活性物質(zhì)，其具有降血脂、減肥、抗氧化等功能，在食品、保健品、醫(yī)藥、飼料等領(lǐng)域應(yīng)用前景可期，在飲食消費(fèi)升級(jí)、大健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的背景下，桑葉提取物市場(chǎng)需求將不斷釋放，未來(lái)行業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/P>