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報告簡介
報告目錄
2025-2031年中國肉類加工行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測研究報告
第一章肉類工業(yè)發(fā)展情況
第一節(jié) 世界肉類行業(yè)發(fā)展概況
一、全球肉類產(chǎn)業(yè)回顧
二、世界肉類消費量持續(xù)攀升
三、哈薩克斯坦肉類行業(yè)詳解
四、烏拉圭肉類產(chǎn)業(yè)簡況
第二節(jié) 中國肉類行業(yè)發(fā)展分析
一、2024年中國肉類產(chǎn)業(yè)詳解
二、中國肉類行業(yè)的發(fā)展特征
三、中國肉類工業(yè)價值鏈解析
四、推動肉類產(chǎn)業(yè)增長的宏觀因素
五、解析中國肉類產(chǎn)業(yè)的整體布局
第三節(jié) 中國肉類市場發(fā)展情況
一、中國肉類市場消費狀況
二、中國肉類消費的特征
三、中國肉類產(chǎn)品營銷渠道剖析
第四節(jié) 肉類行業(yè)存在的問題及對策
一、中國肉類行業(yè)存在的主要問題
二、中國肉類市場管理面臨的挑戰(zhàn)
三、肉類產(chǎn)業(yè)應(yīng)對國際競爭的措施
四、中國肉類行業(yè)的改革與對策
第五節(jié) 肉類行業(yè)的發(fā)展前景
一、2025年世界肉類貿(mào)易展望
二、中國肉類產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展目標
三、二十一世紀中國肉類產(chǎn)業(yè)展望
第二章肉類加工行業(yè)分析
第一節(jié) 肉類加工行業(yè)發(fā)展總體概況
一、世界肉類加工產(chǎn)業(yè)分析
二、全球肉雞加工技術(shù)進步及展望
三、肉類加工在中國的現(xiàn)代化歷程
四、中國肉類加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況
五、中國肉類加工行業(yè)競爭狀況
第二節(jié) 肉類加工項目建設(shè)情況
一、乾泰生豬屠宰加工項目建成投產(chǎn)
二、10萬噸級肉類加工項目落戶生態(tài)城
三、新疆云鼎畜牧養(yǎng)殖牛羊肉深加工項目開工
第三節(jié) 2020-2024年鮮冷藏凍肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
一、2024年全國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
二、2024年中國重點省份鮮冷藏凍肉產(chǎn)量
三、2023年全國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
四、2023年中國重點省份鮮冷藏凍肉產(chǎn)量
五、2022年全國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
六、2022年中國重點省份鮮冷藏凍肉產(chǎn)量
第四節(jié) 中國肉類加工行業(yè)的發(fā)展機遇
一、肉類需求拉動加工市場
二、政策調(diào)整推動肉類加工業(yè)發(fā)展
三、生產(chǎn)方式變革促進畜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展
四、肉類加工業(yè)競爭優(yōu)勢不斷加強
第五節(jié) 肉類加工行業(yè)存在的問題與對策
一、肉類加工企業(yè)缺乏國際競爭力
二、肉類加工業(yè)應(yīng)對國際競爭的措施
三、發(fā)展特種動物肉類加工業(yè)的思路
第六節(jié) 肉食品加工過程中的品質(zhì)控制及發(fā)展趨向
一、中國肉食品加工的整體情況
二、影響肉產(chǎn)品品質(zhì)的幾大因素
三、中國肉食制品的發(fā)展趨向
第三章2020-2024年肉類加工所屬行業(yè)運營情況
第一節(jié) 2020-2024年中國肉類加工所屬行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2022年中國肉類加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2023年中國肉類加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2024年中國肉類加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2020-2024年中國肉類加工所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2022年中國肉類加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2023年中國肉類加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2024年中國肉類加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2020-2024年中國肉類加工所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2022年中國肉類加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2023年中國肉類加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2024年中國肉類加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第四章2020-2024年鮮冷凍畜肉所屬行業(yè)出口數(shù)據(jù)
第一節(jié) 2020-2024年中國鮮冷凍豬肉所屬行業(yè)出口數(shù)據(jù)分析
一、2020-2024年中國鮮冷凍豬肉出口總體數(shù)據(jù)
二、2020-2024年中國重點省市鮮冷凍豬肉所屬行業(yè)出口數(shù)據(jù)
三、2020-2024年鮮冷凍豬肉出口主要國家數(shù)據(jù)
第二節(jié) 2020-2024年中國鮮冷凍牛肉所屬行業(yè)出口數(shù)據(jù)分析
一、2020-2024年中國鮮冷凍牛肉出口總體數(shù)據(jù)
二、2020-2024年中國重點省市鮮冷凍牛肉出口數(shù)據(jù)
三、2020-2024年鮮冷凍牛肉出口主要國家數(shù)據(jù)
第三節(jié) 2020-2024年中國鮮冷凍綿羊肉或山羊肉所屬行業(yè)出口數(shù)據(jù)分析
一、2020-2024年中國鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口總體數(shù)據(jù)
二、2020-2024年中國重點省市鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口數(shù)據(jù)
三、2020-2024年鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口主要國家數(shù)據(jù)
第五章肉類加工技術(shù)及設(shè)備分析
第一節(jié) 肉類加工技術(shù)基礎(chǔ)理論的研究領(lǐng)域
一、肉品成熟和蛋白質(zhì)凝膠機理領(lǐng)域
二、中式傳統(tǒng)特色肉品的現(xiàn)代化領(lǐng)域
三、肉品質(zhì)量控制和標準領(lǐng)域
四、畜產(chǎn)品的綜合利用領(lǐng)域
第二節(jié) 肉類加工技術(shù)的發(fā)展動態(tài)
一、利用真空滾揉工藝生產(chǎn)腸類
二、改性淀粉替代未經(jīng)改性的玉米淀粉的新技術(shù)
三、制作外觀顯肉火腿的工藝
四、肉品的HACCP管理方法
第三節(jié) 肉類加工技術(shù)的創(chuàng)新與研發(fā)進展
一、PACCP技術(shù)
二、柵欄技術(shù)
三、微生物預(yù)報技術(shù)
四、肉品跟蹤追溯技術(shù)
第四節(jié) 肉類加工機械行業(yè)發(fā)展分析
一、肉類加工機械行業(yè)發(fā)展概況
二、制約肉類加工機械業(yè)發(fā)展的因素
三、肉類加工器械行業(yè)的發(fā)展重點
第六章主要生產(chǎn)企業(yè)分析
第一節(jié) 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司
一、公司簡介
二、公司競爭優(yōu)勢
三、公司經(jīng)營狀況
第二節(jié) 中國雨潤食品集團有限公司
一、公司簡介
二、公司競爭優(yōu)勢
三、公司經(jīng)營狀況
第三節(jié) 唐人神集團股份有限公司
一、公司簡介
二、公司競爭優(yōu)勢
三、公司經(jīng)營狀況
第四節(jié) 上海光明肉業(yè)集團股份有限公司
一、公司簡介
二、公司競爭優(yōu)勢
三、公司經(jīng)營狀況
第五節(jié) 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司
一、公司簡介
二、公司競爭優(yōu)勢
三、公司經(jīng)營狀況
第六節(jié) 山東得利斯食品股份有限公司
一、公司簡介
二、公司競爭優(yōu)勢
三、公司經(jīng)營狀況
第七章2025-2031年肉類加工行業(yè)投資分析
第一節(jié) 中國肉類加工產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境解析
一、新農(nóng)村建設(shè)提供投資發(fā)展機遇
二、畜牧加工業(yè)的投資狀況及對策
三、肉類加工業(yè)投資需要政策支持
第二節(jié) 新巴爾虎左旗肉類加工業(yè)投資環(huán)境分析
一、畜牧業(yè)發(fā)展的基本情況
二、肉類加工企業(yè)的分布狀況
三、呼倫貝爾的肉類資源分析
四、投建肉類加工廠的優(yōu)勢條件
五、投建肉類加工企業(yè)的優(yōu)惠政策
圖表目錄
圖表1：2015-2024年全球肉類產(chǎn)量規(guī)模
圖表2：2023年全球肉類細分品類產(chǎn)量結(jié)構(gòu)
圖表3：2015-2024年哈薩克斯坦肉類產(chǎn)量規(guī)模
圖表4：2015-2024年中國肉類產(chǎn)量
圖表5：2024年中國肉類產(chǎn)量結(jié)構(gòu)
圖表6：中國肉類加工業(yè)價值鏈
圖表7：我國肉類加工行業(yè)主要廠商分布地圖
圖表8：2015-2024年中國肉類供需平衡
圖表9：2015-2024年中國肉類人均消費數(shù)量走勢圖
圖表10：2015-2024年中國肉類人均消費金額走勢圖
圖表11：2017-2024年全球肉制品及副產(chǎn)品市場規(guī)模
圖表12：我國冷凍肉科技發(fā)展情況
圖表13：我國高溫肉制品加工科技發(fā)展情況
圖表14：我國冷卻肉加工科技發(fā)展情況
圖表15：我國低溫肉制品加工科技發(fā)展情況
圖表16：我國傳統(tǒng)肉制品工業(yè)化加工科技發(fā)展情況
圖表17：我國肉品加工科技趨勢
圖表18：肉類加工分類
圖表19：2017-2024年我國屠宰及肉類加工行業(yè)經(jīng)營情況
圖表20：2017-2024年我國肉制品及副產(chǎn)品行業(yè)經(jīng)營情況
圖表21：2017-2024年我國肉制品及副產(chǎn)品行業(yè)供需情況
圖表22：2024年度“中國肉類影響力企業(yè)”
圖表23：鮮冷藏凍肉產(chǎn)量情況
圖表24：2024年中國重點省份鮮冷藏凍肉產(chǎn)量
圖表25：2023-2025年中國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量月度數(shù)據(jù)
圖表26：2023年中國重點省份鮮冷藏凍肉產(chǎn)量
圖表27：2020-2022年全國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量月度數(shù)據(jù)
圖表28：2022年中國重點省份鮮冷藏凍肉產(chǎn)量
圖表29：2015-2024年我國乳制品材料占肉類產(chǎn)量比重走勢圖
圖表30：2015-2024年我國肉制品需求占肉類需求比重走勢圖
圖表31：2015-2024年我國肉制品人均消費量走勢圖
圖表32：2015-2024年我國肉制品人均消費金額走勢圖
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